•  CATHY

Vous la connaissez forcément si vous fréquentez les légumes winket le marché. Après plusieurs années au "vert", la voilà enfin dans le droit chemin ( dixit Cédric) en venant vendre de la belle et bonne charcuterie... Et pas que! Et oui,  outre le fait de la retrouver  sur les marchés ou à la boutique de l'Atelier de Mérezelle, Cathy participe activement à la préparation des toutes les bonnes choses que nous  proposons. Alors vite, venez la retrouver!

  • NICOLAS ou NICO ( enfin , c'est le même )

​Lui aussi travaille depuis belles lurettes à Belle Ile... Mais vous l'avez certainement moins vu... Caché dans les cuisines du Roz Avel pendant plus de 20 ans, nous avons la chance et la lourde responsabilité de lui faire faire un 360 degré : passer du sucré au salé. Patissier de métier, Nico a voulu s'essayer à de nouvelles tâches et c'est avec plaisir et fierté que nous avons profité de la fermeture de son ancien établissement pour l'accompagner dans ce challenge. Et en quelques mois il a déjà ravis nos papilles, il innove dans des préparations salées, et pour ne pas oublier son métier de pâtissier, il nous concocte de merveilleux desserts originaux. A découvrir ou redecouvrir. 

  • Le Duo Charlotte et Cédric 

​Toujours fidèles au poste et à surtout fidèles à LEUR poste ... et c'est mieux pour vous qu'ils n'échangent pas ...Enfin,  je ne dis pas ceci QUE pour garder la qualité de la charcuterie ... cheeky